嘿，你好！最近聽說你想在西安開一家小餐飲店，真是太棒了！不過，開店之前可得把相關手續辦齊全了，特別是那個小餐飲經營許可證。今天，我就來跟你聊聊辦理這個許可證都需要準備哪些資料。

首先，你得知道，辦理小餐飲經營許可證可不是一件簡單的事，需要準備的材料還挺多。但別擔心，我會一項一項地告訴你。

首先，最基本的當然是身份證了。你需要提供法定代表人的身份證原件和復印件，這個肯定不用我多說了吧。

接下來，就是營業執照了。既然是開餐飲店，營業執照肯定是要有的。你把營業執照的原件和復印件準備好，辦理的時候會用到。

然后，我們得說說食品安全方面的資料。這可是關乎顧客健康的大事，馬虎不得。首先，你需要一份食品安全責任書，這個可以找相關部門領取模板。另外，還要提供從業人員健康證和培訓合格證的原件及復印件。這些證書都是為了確保你的員工能夠安全、衛生地從事餐飲工作。

說到這里，別忘了店里還需要有一個食品安全管理員，這個人也需要提供相關的資質證明哦。

接下來，是關于你的店鋪的一些資料。你需要準備一份店鋪平面圖，最好能清晰地展示出廚房、餐廳等各個區域。此外，還要提供租賃合同和房屋產權證明，證明你的店鋪是合法租賃的。

在小餐飲經營許可證的申請中，店鋪的衛生和消防安全也很重要。所以，你還得準備一份衛生管理制度和消防安全承諾書。這些文件能體現出你對店鋪管理的重視。

說到消防安全，別忘了提供店鋪的消防驗收合格證明。這個也是辦理許可證的必備材料。

此外，還有一些輔助材料你也得準備。比如，餐飲服務項目清單、設備設施清單等。這些清單要詳細列出你所提供的服務和店內設備，方便相關部門進行審查。

最后，還得提醒你，辦理小餐飲經營許可證的過程中，可能還需要提供一些其他材料，具體可以咨詢當地的食品藥品監督管理局。總之，提前準備好所有資料，辦理起來就會更順利。

總之，開一家小餐飲店，辦理經營許可證確實需要準備不少資料。但只要你按照我說的把這些材料都準備好了，相信辦理過程會順利很多。祝你的生意紅紅火火，別忘了，食品安全永遠是最重要的，一定要做好哦！